Kako koristiti cvjetove tikvica

Osim ako ste odrasli na selu, jedenje cvjetova tikvica može vam se činiti stranim konceptom, ali ovih je dana ova sezonska delicija zapravo tražena roba na lokalnim tržnicama te očekivana namirnica koju ćete ubrati iz vlastitog dvorišnog usjeva. Čupaju se odmah iz biljke tikvice i lako rastu u mnogim krajevima Europe, a posebno u Hrvatskoj….

Klikni za više

Klasična čokoladna torta

Ova savršeno sočna i dekadentna čokoladna torta ima intenzivan čokoladni okus koji će oduševiti vaše goste. Čokoladna torta je omiljeni desert mnogih, a klasična verzija oduševljava svojom bogatom čokoladnom aromom i sočnošću. Ova torta je savršena za posebne prilike ili jednostavno kao slatki užitak nakon obroka. U nastavku ćete pronaći recept za pripremu ove ukusne…

Klikni za više

Par riječi o rabarbari & tri recepta

Kada se rabarbara počne pojavljivati na tržnici, to je siguran znak da je proljeće stiglo. Ova ukusna namirnica zvijezda je mnogih omiljenih proljetnih recepata s rabarbarom u restoranima visoke kuhinje, ali većina nas nema pojma što je zapravo rabarbara.  Kaj  je to rabarbara?  Rabarbara je višegodišnja biljka koja dobro uspijeva u hladnim klimatskim uvjetima. Stabljike…

Klikni za više

Cheesecake s jagodama

Ovaj cheesecake s jagodama savršeno je sladak i kremast. Ima zanimljivu koricu napravljenu od  plazma keksi preliven je slatkim, domaćim umakom od jagoda. Mislim da će Vam se ovaj recept svidjeti, jer napraviti savršeno glatki cheesecake koji ne treba vodenu kupelj, neće pucati i savršeno je mliječno bijel je san svakog kuhara.  Jagode donose eksploziju okusa svakom…

Klikni za više

Ukiseljene bobice bazge

Za ovaj recept ukiseljenih bobica od bazge, inspiraciju sam dobio od svog dobrog prijatelja, kolege i odličnog kuhara chefa Igora Kupresa. Ukiseljene bobice bazge, kao što smo ime sugerira, zahtijeva soljenje i kiseljenje nezrelih bobica, čiji konačni rezultat daje prekrasne, pikantne male kuglice okusa i mogu se koristiti u svim jelima u kojima obično koristite kapare….

Klikni za više

Istražite Štrukani pelin