Samo kvalitetan sadržaj
Mjesto gdje gostujući chefovi ostavljaju svoje recepte, priče, mirise i tragove. Špajza otvorenih vrata – svatko donosi svoj jezik, svoj stil i svoj okus.
Postoje mesta koja osvojiš očima. A postoje i ona koja osvojiš prvim zalogajem. Vojvodina je upravo takva – ravnica koja se ne pamti samo po horizontu bez kraja, već po ukusu koji ostaje dugo nakon poslednjeg zalogaja. Na severu Srbije, između zlatnih polja i mirnih reka, nastala je kuhinja koja spaja različite narode, kulture i…
by chef Nikola Tanić Postoji urbana legenda koja kaže da naša duša teži 21 gram i da nakon smrti čovek bude lakši za taj 21 gram. Ako je to bio upravljački model našeg tela i ako je nešto tako lako tražilo da istražujemo, živimo, osvajamo i stičemo nove veštine, znanja i lepote, ako je ta,…
Kao kuvar, svoj rad najviše temeljim na tradicionalnom načinu pripreme hrane i očuvanju originalnih recepata. Verujem da svako jelo nosi svoju priču, mirise detinjstva, sećanje na bakinu kuhinju i ukuse koji se prenose s generacije na generaciju. To je deo identiteta jednog naroda, ali i deo lične istorije svakoga od nas. Zato mi je važno…