11/12/2024
Random News

Štrukani pelin

Samo kvalitetan sadržaj

Zapratite nas

Platiš kavu?

Kategorija: Recepti

Croissant – recept & savjeti

Kristijan019 mins

Napravljeni od laminiranog tijesta, kroasani prolaze kroz radno intenzivan proces koji uključuje više slojeva maslaca i tijesta, što rezultira njihovom izrazitom ljuskavošću i nježnom teksturom. Čarolija se događa kada se kroasani dižu i peku, stvarajući zlatnu, hrskavu vanjštinu s nježnim slojevima maslaca iznutra. Svestranost kroasana još je jedan razlog njihove popularnosti. Bilo da se uživa u običnim ili punjenim slatkim ili slanim nadjevima poput čokolade, paste od badema, šunke ili sira, kroasani nude niz okusa za svako nepce.  

Klikni za više

Pačja prsa pečena u tavi s umakom od naranče

Kristijan015 mins

Za razliku od piletine, pačja prsa imaju nijansu i teksturu sličnu onoj crvenog mesa i sigurna su za konzumiranje srednje pečena, stoga slobodno ih papajte medium.. Savršeno pečena pačja prsa imat će vlažno i sočno meso, sa sočnom i hrskavom kožom. Prvi korak je zarezivanje masnoće kako bi se učinkovitije mast otopila u tavi. Ova gusta masnoća, kada se pretopi u tanak i sočan sloj ispod hrskave kože, kulinarsko je čudo, ali lako možete dobiti previše dobre stvari. Zarezivanje daje masti veću izloženost toplini povećanjem površine, omogućujući joj brže otapljanje. 

Klikni za više

Kako skuhati pileći temeljac u ekspres loncu

Kristijan011 mins

Domaći temeljac je relativno jednostavan i kada se dobro pripremi, daleko je najbolja opcija. Ima dubok, bogat okus piletine i obilje želatine, koja daje ključni okus umacima i juhama. Ali također je dugotrajan za izradu, a to vas može odvratiti od toga da ga uvijek imate pri ruci. Jer budimo iskreni kome se doista kod kuće “robuje” za štednjakom. Stvari kupljene u trgovini su brže, ali sadrže sve i svašta, pogotovo konzervansa, a kvaliteta okusa je osrednja(a čak ni najbolje robne marke nisu ni blizu domaće) 

Moje je rješenje posljednjih godina bilo koristiti ekspres lonac

Klikni za više

Limunada Suica

Kristijan04 mins

Na Instagramu i Tik Toku se nađe takvih gluposti i bedastoća da ti glava hoće eksplodirati kao u crtiću. No ponekad, ali samo ponekad, algoritam pogodi i pokaže vam nešto toliko dobro da to jednostavno morate probati. . Je slažem se, radi se o trenutačnom viralnom hitu koji pokušava skupiti što više lajkova, no isprobao sam ju i mogu slobodno reći da je fakat dobra.

Klikni za više

Kako pripremiti tadku

Kristijan04 mins

Općenito, potrebno je samo oko minute da začini u tadki porumene, poprže se i oslobode svoj miris i okus. Upotrijebite sva svoja osjetila, osobito vid, zvuk i miris, kako biste procijenili razvoj tadke. Zdrav razum također dobro dođe. Smatram da su zvučni i vizualni znakovi mnogo korisniji vodiči od preciznog mjerenja vremena ili temperature. 

Klikni za više

Kako napraviti rilletes

Kristijan030 mins

Dakle, što su rillettes? Pojednostavljeno rečeno, to je gruba, “rastresita” pašteta pakirana u staklenku ili ramekinu. Inače se jede kao namaz na finom kruhu. Drugi način na koji se rillettes može zamisliti kao istucani, nasjeckani confit, jer tako kuhate bez obzira na meso u vašem rillettesu: posoljeno, a zatim polako kuhano u masti.  Kada radite s…

Klikni za više