Mali vodič kroz kruh vol9 – Kako napraviti domaći raženi kruh
Ekipa, u kuhinji hotela stalno eksperimentiramo, a ovdje na Štrukanom pelinu znate da volim direktne i konkretne recepte, pogotovo kad je riječ o kruhu. Danas radimo raženi kruh, ali zaboravite na onu predrasudu da raženi mora biti težak, ljepljiv kao olovo i agresivno kiseo. Neki to vole, i to je skroz u redu, ali ja…
