Waldorf salata – recept
Nakon kaj smo u prošlom tekstu secirali povijest i onaj pravi, staroškolski šarm Waldorf salate, vrijeme je da zasučemo rukave. Zaboravite one umorne, utopljene varijante s loših buffet stolova koje ste možda probali. Prava Waldorf salata je hrskava, svježa i ima ozbiljan balans kiselina i masnoća. Kao kuhar, reći ću vam iskreno, nema tu puno…