Samo kvalitetan sadržaj
Bezglutenska prehrana ne znači odricanje od omiljenih jela. Danas ćemo se pozabaviti jednim od najpopularnijih austrijski/čeških specijaliteta – knedlama. Naučit ćemo kako zamijeniti tradicionalno brašno i pripremiti knedle koje će biti jednako ukusne, a potpuno bez glutena. Krumpirov škrob moj je izbor za ovaj recept, iako možete koristiti i tapiokino brašno/škrob ili kukuruzni škrob. Ovaj…
Postoje jela koja nas vraćaju u djetinjstvo, u bakine kuhinje pune topline i mirisa. Jedno od takvih jela su zapečene knedle sa špekom i vrhnjem. Ova jednostavna, a opet tako ukusna kombinacija sastojaka, oduševit će sve generacije. Tražite savršen recept za obiteljski ručak ili večeru? Zapečene knedle sa špekom i vrhnjem su upravo ono kaj…
Knedle, taj mekani i slatki zalogaj, duboko su ukorijenjene u hrvatskoj gastronomskoj tradiciji. Iako je njihov točan podrijetlo teško precizno odrediti, vjeruje se da su knedle u naše krajeve stigle iz srednje Europe, vjerojatno za vrijeme Austro-Ugarske Monarhije. Austrijanci su bili veliki ljubitelji knedli, a njihovi recepti su se širili diljem Monarhije. S vremenom, svaka…