Zaboravljeni klasici : Rudarska greblica: Gastronomski dragulj Samoborskog kraja

Jeste li ikada probali skromno jelo koje u sebi nosi stoljeća povijesti, priču o teškom radu i onaj nepogrešivi okus doma? Ne mislim na komplicirane recepte iz modernih kuharica, već na nešto iskonsko, nešto kaj je nastalo iz potrebe i ljubavi. Ako tražite takav doživljaj, dopustite da vas povedem na kratko putovanje, svega nekoliko kilometara…

Klikni za više

Cheesecake s jagodama

Ovaj cheesecake s jagodama savršeno je sladak i kremast. Ima zanimljivu koricu napravljenu od  plazma keksi preliven je slatkim, domaćim umakom od jagoda. Mislim da će Vam se ovaj recept svidjeti, jer napraviti savršeno glatki cheesecake koji ne treba vodenu kupelj, neće pucati i savršeno je mliječno bijel je san svakog kuhara.  Jagode donose eksploziju okusa svakom…

Klikni za više

Štorija o vrlo jednostavnom umaku – Pesto

Pesto je, na površini, vrlo jednostavan umak. Ne zahtijeva kuhanje i ima malo sastojaka. Pa ipak, pročitajte bilo koji mjerodavni izvor o pestu i suočit ćete se s popisom onoga što treba i što ne treba. Kako bih istražio pravila pripreme pesta, proveo sam čitajući bezbrojne testove recepata i tijekom procesa shvatio sam važnu stvar: zbilja vam se lako sje***be pesto.

Klikni za više