Mali vodič kroz kruh vol10.5 – Mliječni kruh s kukuruznim brašnom

Ekipa, za ove hladne zimske dane kad smo svi više doma i motamo se oko pećnice, donosim vam jedan poseban vikend projekt. Zaboravite na trenutak na tvrde, rustikalne kruhove. Ovo je mliječni kruh s kukuruznim brašnom, moj osobni twist na onaj prvobitni klasik. Radimo ga od osnovnih namirnica koje većinom već imate u špajzi, ali koristimo jednu…

Klikni za više

Mali vodič kroz kruh vol10 – Jednostavan kukuruzni kruh

Ekipa, danas u kuhinji Štrukanog pelina radimo nešto malo drugačije. Nije tajna da obožavam raditi ozbiljan kruh s kvascem i starterima, ali budimo realni, postoje oni dani kad jednostavno nemaš vremena dežurati satima oko tijesta, a ipak želiš nešto toplo, domaće i utješno. Zato danas radimo brzi kruh od kukuruznog brašna. Štruca je nevjerojatno mekana, pahuljasta, nježna…

Klikni za više