Zaboravljeni klasici : Tournedos Rossini – Apsolutni vrhunac kulinarske dekadencije
Nakon kaj smo u prošlim tekstovima secirali skromni Grenadir marš i oživljavali zaboravljenu kuhinju, vrijeme je da odemo u totalnu kontru. Nema više krumpira i tjestenine, prebacujemo se u tešku kategoriju. U eri kada svi zbrajaju kalorije, paze na makronutrijente i jedu “lagano”, Tournedos Rossini je šamar iz 19. stoljeća koji nas podsjeća kaj znači…