Mali vodič kroz špek vol 2
“Najbolja” metoda ovisi o tome za koliko ljudi kuhate, koje su vaše osobne preferencije prema slanini i kojoj vrsti recepta će slanina biti dio. Osobno čvrsto vjerujem da bi pravilno pečeni komadići slanine trebali biti hrskavi u mesnatim dijelovima i lagano mekani u masnim dijelovima; malo žvakanja nije nepoželjno sve dok nije žilavo kao da jedete vojni remen.