![Foie gras – par riječi o francuskoj poslastici & dva recepta](https://i0.wp.com/strukanipelin.com/wp-content/uploads/2024/05/dm8zK1ver1N98cgLBL4R-1-66yy2.jpg?resize=600%2C400&ssl=1)
Foie gras – par riječi o francuskoj poslastici & dva recepta
Foie gras smatra se delikatesom diljem svijeta. Francuski za “masnu jetru”, foie gras je jetra patke ili guske koja je povećana posebnom tehnikom hranjenja. Iako je popularizirana u Francuskoj, foie gras zapravo postoji otkad su stari Egipćani naučili da se ptice mogu toviti prisilnim hranjenjem. Tehnika je kontroverzna, ali foie gras ostaje jedna od najvećih…