![Kaj je to confit](https://i0.wp.com/strukanipelin.com/wp-content/uploads/2023/11/ExXRkiJfWrxlIHOaXJQo-1-qtwjc.jpg?resize=600%2C400&ssl=1)
Kaj je to confit
Confit, riječ dolazi od francuskog “confire” što znači sačuvati. I u konačnici to je sve što je confit: metoda očuvanja. Srećom, to je također vrlo ukusan način konzerviranja, budući da se radi o metodi koja koristi sporo kuhanje, a zatim pohranjivanje hrane koju treba konzervirati u masnoći za kuhanje. Konfitirani proizvodi mogu se čuvati dulje…