Cezar Salata: Povijest, priprema i moderna reinterpretacija
Postoji razlog zašto je u cca 100 godina od svog izuma, Cezar salata postala zadana salata koju svi kuhari kopiraju. Ok, neki manje-više uspješno, neki savršeno poput gosp. Petrića u Marble steakhousa u Novom Zagrebu. Svi znamo kaj je Cezar salata : nasjeckana zelena salata i krutoni, preliveni kremastim preljevom od jaja, maslinovog ulja, limuna, parmezana,…