Samo kvalitetan sadržaj
Dobrodošli u kutak gdje oživljavamo okuse prošlosti! U kategoriji ‘Zaboravljeni klasici’ vraćamo se korijenima kulinarstva, otkrivajući i oživljavajući tradicionalne recepte koji su s vremenom možda pali u zaborav. Svaki recept ovdje priča priču, od bakinih kuharica do starih obiteljskih bilježnica, donoseći autentične okuse i mirise koji su nekad ispunjavali naše domove. Pridružite nam se na putovanju kroz vrijeme i otkrijte bogatstvo kulinarske baštine koja zaslužuje da se ponovno pronađe i uživa.
Kukuruzna zlevka, tradicionalno je jelo koje svoje korijene vuče iz bogate kulturne baštine Međimurja i sjeverne Hrvatske. Ovaj jednostavan, ali neodoljiv specijalitet, savršen je spoj rustikalnih okusa i domaćeg ugođaja, a njegova priprema prenosi se s koljena na koljeno, čuvajući tako dio povijesti u svakom zalogaju. Zlevka je jelo koji se s ponosom poslužuje na…
Postoji nekoliko legendi o tome kako je nastao crepe suzette, ali najpoznatija je ona o mladom Henriju Charpentieru. Prema legendi, Charpentier je 1895. godine radio kao pomoćni konobar u kafiću Café de Paris u Monte Carlu. Dok je pripremao desert za princa od Walesa, budućeg kralja Edvarda VII, slučajno je zapalio tavu i tako su i palačinke i umak zagorjeli. Kako…