Skip to content
09/10/2025
  • Nevidljive heroine – Zašto gastronomija pripada i ženama
  • Na oštrici noža : Mračna strana gastro kritike
  • Više od grada….priča, život, dom
  • Chefovi konzultanti – Čarobnjaci ili (pre)plaćene prevare?
Newsletter
Random News

Štrukani pelin

Samo kvalitetan sadržaj

  • Recepti
  • Mali vodiči
  • Podcast
  • Kako podržati Štrukani pelin
  • Budi dio naše kulinarske obitelji

Zapratite nas

Platiš kavu?

  • Home
  • gazirano

Oznaka: gazirano

  • Fermentacije

Kombucha – Uvod & zaplet

Kristijan Marenić2 godine ago2 mjeseca ago041 mins

Nemojte me krivo shvatiti – s vremena na vrijeme volim kombuchu koja naginje prema agresivno oporoj strani, koja može nadjačati suptilnosti drugih okusa. Jer kombucha je takva, ili ju voliš ili mrziš. Ono kaj je problem više od svega, jest da komercijalna kombucha može ozbiljno isprazniti vaš novčanik ako je konzumirate redovito. 

Klikni za više

Kategorije

  • Edukativno
  • Fermentacije
  • Iza Bijele Pregače
  • Kuharske kronike
  • Mali vodiči
  • Na oštrici noža
  • Par riječi
  • Razmišljanja
  • Recenzije
  • Recepti
  • Vijesti
  • Zaboravljeni klasici

Kaj smo pisali

  • Scaloppini: Talijanski klasik koji osvaja brzinom i elegancijom
  • Nevidljive heroine – Zašto gastronomija pripada i ženama
  • Nico Ladenis : Kuhar koji je promijenio pravila igre (i vratio zvjezdice)
  • Temelj modernog kulinarstva: Zašto vam treba knjiga Harolda McGeeja
  • Na oštrici noža : Mračna strana gastro kritike

Arhiva

  • rujan 2025
  • kolovoz 2025
  • srpanj 2025
  • lipanj 2025
  • svibanj 2025
  • travanj 2025
  • ožujak 2025
  • veljača 2025
  • siječanj 2025
  • prosinac 2024
  • studeni 2024
  • listopad 2024
  • rujan 2024
  • kolovoz 2024
  • srpanj 2024
  • lipanj 2024
  • svibanj 2024
  • travanj 2024
  • ožujak 2024
  • veljača 2024
  • siječanj 2024
  • prosinac 2023
  • studeni 2023
  • listopad 2023
  • rujan 2023
  • kolovoz 2023
  • srpanj 2023
  • lipanj 2023
  • svibanj 2023

Newsletter

Platiš kavu?