fernand point – Štrukani pelin

Iza bijele pregače : Alain Chapel – Tihi genijalac kojem su se klanjali i najveći

Dragi prijatelji Štrukanog pelina, Alain Chapel nije bio samo još jedan chef u nizu. On je bio frajer za kojeg su drugi likovi s tri Michelinove zvjezdice, u strogoj tajnosti iza zatvorenih vrata, priznavali da je najbolji od svih njih. Dok je Paul Bocuse iskakao iz paštete, furao onaj showman stil i bio zaštitno lice…

Klikni za više

Fernand Point : Legenda koja je stvorila La Pyramide

Kristijan Marenić1 godina ago020 mins

U panteonu velikana visoke gastronomije, gdje se majstorstvo kuhače mjeri inovativnošću, utjecajem i čistom strašću, neka imena odzvanjaju posebnom, gotovo mitskom snagom. Jedno takvo ime, koje stoji kao monumentalni stup moderne francuske kuhinje, nedvojbeno je Fernand Point (1897. – 1955.). Ovaj legendarni chef, čije je ime postalo sinonim za izvrsnost i kulinarsku revoluciju, nije bio…

Klikni za više

Zapratite nas

Oznaka: fernand point

Iza bijele pregače : Alain Chapel – Tihi genijalac kojem su se klanjali i najveći

Fernand Point : Legenda koja je stvorila La Pyramide