Ukiseljene bobice bazge
Za ovaj recept ukiseljenih bobica od bazge, inspiraciju sam dobio od svog dobrog prijatelja, kolege i odličnog kuhara chefa Igora Kupresa. Ukiseljene bobice bazge, kao što smo ime sugerira, zahtijeva soljenje i kiseljenje nezrelih bobica, čiji konačni rezultat daje prekrasne, pikantne male kuglice okusa i mogu se koristiti u svim jelima u kojima obično koristite kapare….