Osso Buco – Priča o šupljoj kosti i bogatom okusu
Ovaj predivan talijanski klasik – meki, raspadajući odresci teleće koljenice pirjani u bogatom, aromatičnom umaku, posluženi s kremastom palentom aromatiziranom dobrim, kvalitetnim parmezanom – jedan je od mojih omiljenih jela za ovo rano proljeće. To je jelo koje vas grije iznutra i savršeno je za ugodna druženja, posebne večere ili jednostavno filmsku večer kod kuće…