Samo kvalitetan sadržaj
Imam dugu povijest sa “friškom” samoborskom pastrvom. Odrastao sam u restoranima u Samoboru, a dimljena pastrva bila je tih ranih 200tih glavna namirnica u većini boljih samoborskih restorana. Kao dijete volio sam jesti pastrvu i malo dobre muštarde i domaćeg kruha i to jesti za ručak. Na svojem prvom radnom mjestu susreo sam se tada…
Postoji razlog zašto je u cca 100 godina od svog izuma, Cezar salata postala zadana salata koju svi kuhari kopiraju. Ok, neki manje-više uspješno, neki savršeno poput gosp. Petrića u Marble steakhousa u Novom Zagrebu. Svi znamo kaj je Cezar salata : nasjeckana zelena salata i krutoni, preliveni kremastim preljevom od jaja, maslinovog ulja, limuna, parmezana,…