Haute cuisine : Što se krije iza bijelog stolnjaka?
Gotovo je nemoguće biti dio svijeta kulinarstva, osobito njegovih niša inspiriranih Francuskom, a ne čuti izraz “Haute cuisine”. Ali za mnoge se ovaj pojam često povezuje s određenim nedostižnim ambijentom, umjesto da ima konkretnu definiciju. Visoka kuhinja. Dvije riječi koja izazivaju različite emocije kod svakog od nas. Za neke je to sinonim za luksuz, umjetnost…