Salata od dimljene pastrve

Imam dugu povijest sa “friškom” samoborskom pastrvom. Odrastao sam u restoranima u Samoboru, a dimljena pastrva bila je tih ranih 200tih glavna namirnica u većini boljih samoborskih restorana. Kao dijete volio sam jesti pastrvu i malo dobre muštarde i domaćeg kruha i to jesti za ručak.  Na svojem prvom radnom mjestu susreo sam se tada…

Klikni za više